Annonse: Altos får provisjon hvis du kjøper via lenkene på denne siden. Det påvirker ikke prisen du betaler, og heller ikke hvilke senger vi anbefaler.
En pizzaovn løser ett problem: temperatur. Napolitansk pizza skal stekes på 450–500 grader i halvannet minutt, og en vanlig stekeovn stopper på 250. Under er fire ovner – elektrisk til innebruk, gass til terrassen, og ved for dem som vil ha røyksmaken.
De tre brenseltypene
| Brensel | Maks temp. | Innendørs | Krever |
|---|---|---|---|
| Strøm | 400–430 °C | Ja | Stikkontakt |
| Gass | Rundt 500 °C | Nei | Propanflaske |
| Ved og kull | Rundt 500 °C | Nei | Passing under steking |
Fire pizzaovner
| Modell | Brensel | Stekeflate | Temperatur | Pris |
|---|---|---|---|---|
| G3 Ferrari Delizia, elektrisk | Strøm | 31 cm | Opptil 400 °C | 2 999 kr |
| Nordic Sense elektrisk pizzaovn, 1 700 W | Strøm | 30 cm stein | 80–430 °C | 3 899 kr |
| Ooni Karu 2, 12″ | Ved, kull eller gass | 12″ | Opptil 500 °C | 4 390 kr |
| Ooni Koda 2, gass | Gass | 35,5 cm | Rundt 500 °C | 4 990 kr |
Priser og lagerstatus er hentet fra Kitch´n 5. september 2026 og kan ha endret seg siden.
Ovnene i detalj
1. G3 Ferrari Delizia, elektrisk
Benkeovn til innebruk. 400 grader er lavere enn de vedfyrte, men høyt nok til ekte napolitansk bunn på rundt fem minutter – en vanlig stekeovn stopper på 250. Rimeligst i utvalget, og den eneste som kan brukes i en leilighet uten balkong.
- Merke: G3 Ferrari
- Pris: 2 999 kr hos Kitch´n
Bra: kan brukes innendørs; rimeligst; klar raskt.
Mindre bra: 400 °C mot 500 på de vedfyrte; 31 cm begrenser pizzastørrelsen.
2. Nordic Sense elektrisk pizzaovn, 1 700 W
Dobbelt varmeelement over og under, så pizzaen ikke må snus underveis. Temperaturen kan settes helt fra 80 til 430 grader, som gjør at den også kan brukes til brød og småretter. Sju program og digital timer.
- Merke: Nordic Sense
- Pris: 3 899 kr hos Kitch´n
Bra: 430 °C er høyt for en elektrisk; trenger ikke snu pizzaen; sju program.
Mindre bra: dyrere enn tilsvarende elektriske; 1 700 W krever egen kurs på hytta.
3. Ooni Karu 2, 12″
Fyres med ved eller kull bak i ovnen, og gir den røyksmaken en gassovn ikke kan. 500 grader på 10–15 minutter, og pizza på rundt 90 sekunder. Gassbrenner kan monteres i tillegg, men selges separat. Isolert dør, som har mer å si i norsk klima enn produsenten sier.
- Merke: Ooni
- Pris: 4 390 kr hos Kitch´n
Bra: ekte vedsmak; 500 °C på et kvarter; kan bygges om til gass.
Mindre bra: krever passing under fyring; gassbrenner koster ekstra.
4. Ooni Koda 2, gass
Gassdrevet, som betyr at du skrur på og griller om tolv minutter i stedet for å passe en vedild. Steinen på 39,4 cm gir jevn bunnvarme, og den koniske brenneren er formet for å fordele flammen over hele flaten. Den enkleste veien til napolitansk pizza hjemme.
- Merke: Ooni
- Pris: 4 990 kr hos Kitch´n
Bra: klar på et kvarter; jevn varme over hele steinen; bærbar.
Mindre bra: gassflaske kommer i tillegg; ingen vedsmak.
Steinen må være varm
Den vanligste feilen er å steke første pizza for tidlig. Ovnen viser riktig lufttemperatur lenge før selve steinen har fått den – regn med ti minutter ekstra etter at ovnen sier den er klar. Er bunnen bleik mens osten er brun, var steinen for kald.
Flere av gassgrillene kan ta pizzastein som tilbehør, hvis du heller vil ha én maskin som gjør begge deler. Se ellers grillguiden.
Ofte stilte spørsmål
Hvorfor trenger jeg en pizzaovn?
Fordi napolitansk pizza krever 450–500 grader. En vanlig stekeovn stopper på 250, og da tar bunnen ti–tolv minutter i stedet for nitti sekunder. Resultatet blir en tørr, kjeksaktig bunn i stedet for en luftig med brente blemmer.
Elektrisk, gass eller ved?
Elektrisk er det eneste som kan brukes innendørs, og er rimeligst. Gass er raskest og enklest utendørs. Ved gir røyksmak, men krever at du passer ilden mens du steker.
Hvor varm blir en elektrisk pizzaovn?
De beste benkeovnene når 400–430 grader. Det er lavere enn de vedfyrte, men høyt nok til ekte napolitansk bunn på fire–fem minutter – og langt over det en stekeovn klarer.
Kan jeg bruke pizzaovnen til annet enn pizza?
Ja. Flatbrød, focaccia, grønnsaker og fisk fungerer godt på høy varme. Noen modeller har temperaturregulering helt ned til 80 grader og kan brukes til brød.
Hvor lang tid tar oppvarmingen?
Gassmodellene er klare på 12–15 minutter, de vedfyrte på 10–15, og de elektriske benkeovnene på rundt 10. Steinen må være ordentlig varm før første pizza – ellers blir bunnen bleik.