Annonse: Altos får provisjon hvis du kjøper via lenkene på denne siden. Det påvirker ikke prisen du betaler, og heller ikke hvilke produkter vi anbefaler.
Tre helt ulike produkter heter «grillmatte» på norsk: en tett matte som legges på risten, et nett som gjør nesten det samme men slipper røyken gjennom, og en gummimatte som ligger på terrassen under grillen. Vet du hvilken av de tre du er ute etter, er resten enkelt. Under er forskjellen, og fem produkter som er på lager.
De tre typene
| Type | Hvor den ligger | Løser | Koster |
|---|---|---|---|
| Tett matte | På grillristen | Maten fester seg og faller gjennom; grillen blir skitten | 97–269 kr |
| Nett | På grillristen | Småting faller gjennom, men røyken slipper til | 99 kr |
| Gummimatte | På terrassen under grillen | Fett og gnister setter flekker i terrassebordene | 699 kr |
Tett matte eller nett?
Dette er valget som betyr noe. En tett matte holder alt inne: marinaden, fettet, de små grønnsakene. Grillen blir ren, og du kan steke egg på den. Prisen er at du stenger ute røyken – og røyk er det som skiller grillet mat fra stekt mat.
Nettet er kompromisset. Hullene slipper varmen og røyken til nedenfra, så smaken er nesten som på risten, samtidig som asparges og reker ikke forsvinner ned i kullet. Til gjengjeld drypper fettet fortsatt ned, så rengjøringen blir ikke borte.
Tommelfingerregelen: matte når du griller for å slippe rengjøring, nett når du griller for smaken.
Temperatur er den viktigste begrensningen
PTFE-belegget – samme type slippbelegg som i en teflonpanne – begynner å brytes ned rundt 260 grader, og avgir da gasser du ikke skal puste inn. En grill med lokket lukket passerer lett 300.
- Bruk matten på middels varme, ikke på full effekt.
- Legg den aldri rett over en tent brenner eller glødende kull uten rist imellom.
- Ta den av når du skal brune noe hardt – bruning krever mer varme enn matten tåler.
- Kaster matten når belegget flasser. Skadet belegg er både dårligere og mindre trygt.
Nostik oppgir 260 grader. De tre andre oppgir ingen grense, og det er en reell svakhet ved dem – hold deg under 260 uansett.
Passer den grillen din?
| Grilltype | Anbefalt form | Merknad |
|---|---|---|
| Gassgrill, rektangulær | Matte 40 × 50 cm | Dekker som regel én av to risthalvdeler |
| Kulegrill 47–57 cm | Rundt nett Ø 40 cm | Firkantet matte henger utover kanten |
| Kullgrill, rektangulær | Matte eller nett | Mål risten – de varierer mye |
| Elektrisk grill | Matte | Lavere maks temperatur, så mindre risiko for overoppheting |
Fem produkter
| Modell | Type | Mål | Tåler | Antall | Pris |
|---|---|---|---|---|---|
| Nostik grillmatte, 40 × 50 cm | Matte på risten | 40 × 50 cm | 260 °C | 1 | 97 kr |
| Küchenprofi Arizona BBQ, 2 stk | Matte på risten | 40 × 50 cm | Ikke oppgitt | 2 | 269 kr |
| Aanonsen grillnett, 36 × 42 cm | Nett på risten | 36 × 42 cm | Ikke oppgitt | 1 | 99 kr |
| Aanonsen grillnett rundt, Ø 40 cm | Nett på risten | Ø 40 cm | Ikke oppgitt | 1 | 99 kr |
| Broil King gummimatte, 180 × 92 cm | Gulvmatte under grillen | 180 × 92 cm | Varme og fett | 1 | 699 kr |
Priser og lagerstatus er hentet fra Kitch´n 6. september 2026 og kan ha endret seg siden.
Til å grille på
1. Nostik grillmatte, 40 × 50 cm
Den klassiske grillmatten, og den rimeligste av dem. Legges rett på risten og hindrer at maten faller gjennom eller fester seg – poenget er marinert kjøtt, fisk og småting som ellers havner i kullet. Tåler 260 grader, som er den grensen du må holde deg under. Produsert i Belgia, og gjenbrukbar: tørkes av med klut eller svamp.
- Merke: Nostik
- Pris: 97 kr hos Kitch´n
Bra: rimeligst; tåler 260 °C; gjenbrukbar, tørkes med klut.
Mindre bra: du mister grillstripene; 260 °C er lavere enn en grill kan bli.
2. Küchenprofi Arizona BBQ, 2 stk
To matter i samme pakke, i samme størrelse som Nostik. Fett og saft samler seg på matten i stedet for å dryppe ned i grillen, som er det som gir flammer og sot. To matter betyr at du kan ha én til kjøtt og én til grønnsaker. Küchenprofi oppgir ikke maks temperatur, og det er en reell svakhet – hold deg under 260 grader for sikkerhets skyld.
- Merke: Küchenprofi
- Pris: 269 kr hos Kitch´n
Bra: to matter i pakken; samler fett i stedet for å slippe det ned.
Mindre bra: maks temperatur er ikke oppgitt; dyrere per matte enn Nostik.
3. Aanonsen grillnett, 36 × 42 cm
Nett i stedet for tett matte. Forskjellen er avgjørende: røyken og varmen kommer til maten nedenfra, så du beholder grillsmaken en tett matte tar bort. Til gjengjeld drypper fettet ned. Bruk nett når du griller for smakens skyld, matte når du griller for å slippe rengjøring.
- Merke: Aanonsen
- Pris: 99 kr hos Kitch´n
Bra: beholder grillsmaken; hindrer at småting faller gjennom; nonstick, så fisken ikke går i stykker.
Mindre bra: fettet drypper fortsatt ned i grillen; maks temperatur er ikke oppgitt.
4. Aanonsen grillnett rundt, Ø 40 cm
Samme nett i rund utgave. Det er den formen som gir mening på en kulegrill, der en firkantet matte enten henger utover kanten eller lar halve risten stå ubrukt. 40 cm passer de vanligste kulegrillene på 47 og 57 cm, med litt luft rundt kanten.
- Merke: Aanonsen
- Pris: 99 kr hos Kitch´n
Bra: riktig form for kulegrill; beholder grillsmaken; nonstick.
Mindre bra: for liten til en stor gassgrill; maks temperatur ikke oppgitt.
Til å legge under grillen
Et helt annet produkt, med samme navn. Tas med her fordi søket «grillmatte» dekker begge deler, og fordi det er et reelt problem: fettflekker i impregnerte terrassebord går ikke bort.
Broil King gummimatte, 180 × 92 cm
Dette er ikke en matte du griller på. Den ligger på terrassen under grillen og tar imot fett og gnister, slik at terrassebordene ikke får varige flekker. Kraftig gummi, 180 × 92 cm – stor nok til en grill med sidebord og litt arbeidsplass foran. Søker du «grillmatte» og mener dette, er det denne du er ute etter.
- Merke: Broil King
- Pris: 699 kr hos Kitch´n
Bra: beskytter terrassebord mot fett og gnister; stor nok til grill med sidebord; tåler å ligge ute.
Mindre bra: dyrest, og et helt annet produkt enn de andre; 180 cm krever plass.
Hvilken grillmatte er best?
Det finnes ikke ett svar, fordi de tre typene løser ulike problemer. Vi har ikke testet mattene mot hverandre, og sier det heller enn å kalle noe «best i test». Men utvalget er lite nok til at det går an å være konkret:
- Til gassgrill: en tett matte på 40 × 50 cm. Den dekker som regel én av to risthalvdeler, og gassgrillen holder lettere en jevn temperatur under 260 grader enn en kullgrill gjør.
- Til kulegrill: et rundt nett på Ø 40 cm. Firkantet matte henger utover kanten, og på kull vil du uansett ha røyken inn.
- Til sarte råvarer: nett framfor matte. Fisk og asparges faller ikke gjennom, men smaken blir igjen.
- Til terrassen: gummimatten under grillen. Den har ingenting med maten å gjøre, men fettflekker i terrassebord går ikke bort.
Er du usikker, start med den rimeligste tette matten. Under hundre kroner er det billigere å prøve enn å lese seg fram til svaret.
Silikon uten belegg
Alle mattene over har PTFE-belegg. Det finnes også silikonmatter uten belegg, som slipper maten i kraft av selve materialet – de har altså ikke noe belegg som kan flasse. Kitch´n fører én slik matte på 40 × 50 cm til 139 kr, men beskriver den for bruk i stekeovn, ikke på grill. Vi anbefaler den derfor ikke her. Leter du etter «grillmatte silikon», er det den typen du er ute etter – sjekk temperaturgrensen produsenten oppgir før du bruker den over åpen varme.
Tykk eller tynn matte?
Tykkere matte tåler mer mekanisk slitasje og ligger stødigere på risten, men leder varmen dårligere – maten bruker lengre tid og du får mindre stekeskorpe. Tynn matte gir raskere steking og mer kontakt med varmen, men blir fortere skadet av tenger og spader. Griller du mest fisk og grønnsaker, velg tynn. Griller du ofte og hardt, velg tykk.
Kobberbelagte matter
Kobberfargede grillmatter markedsføres med «bedre varmefordeling». Belegget er som regel PTFE med kobberfarget pigment, ikke kobber – og pigment leder ikke varme. Vi har ingen slik matte fra en butikk vi samarbeider med, og ville uansett ikke anbefalt den framfor en vanlig svart matte til samme pris.
Rengjøring og levetid
- Tørk av med klut eller svamp mens matten er lunken. Da slipper du å skrubbe.
- Håndvask framfor oppvaskmaskin – varmen sliter på belegget.
- Aldri kniv, metallspade eller stålull. Ett kutt, og resten går fort.
- Rull matten sammen når du legger den bort, ikke brett den. Bretter gir sprekker i belegget.
Regn med én til tre sesonger. Når belegget flasser eller maten begynner å feste seg, er den utslitt.
Videre
Skal du kjøpe selve grillen, se grillguiden – der står forskjellen på gass, kull, kamado og pizzaovn. Matter og nett fungerer på både gassgrill og kullgrill, men størrelsen må passe risten.
Ofte stilte spørsmål
Hva er en grillmatte?
En tynn, varmebestandig matte som legges rett på grillristen. Maten steker på matten i stedet for på risten, så ingenting faller gjennom og ingenting brenner fast. Den vanligste typen er glassfibervev med PTFE-belegg – samme slippbelegg som i en teflonpanne.
Hvilken grillmatte er best?
Det avhenger av grillen. Til gassgrill passer en tett matte på 40 × 50 cm, til kulegrill et rundt nett på 40 cm, og til sarte råvarer nett framfor matte. Vi har ikke testet dem mot hverandre og kaller derfor ingen «best i test», men utvalget er lite nok til at valget stort sett gir seg selv.
Er grillmatter trygge å bruke?
Ja, innenfor temperaturgrensen produsenten oppgir. PTFE-belegg begynner å brytes ned rundt 260 grader og avgir da gasser du ikke skal puste inn. En grill med lokket lukket passerer lett 300 grader, så mattene hører hjemme på middels varme. Fyrer du på full guffe, ta matten av.
Passer grillmatten på en Weber?
På rektangulære gassgriller: ja, 40 × 50 cm dekker som regel en av to risthalvdeler. På kulegriller passer et rundt nett bedre – en firkantet matte henger utover kanten. Mål risten før du bestiller; grillmatter kan klippes til, men nett kan ikke.
Hva er forskjellen på grillmatte og grillnett?
Matten er tett, nettet har hull. En tett matte holder alt inne og gjør rengjøringen enkel, men den stenger ute røyken som gir grillsmak. Nettet slipper varmen og røyken til nedenfra og beholder smaken, men fettet drypper fortsatt ned i grillen.
Får jeg grillstriper med grillmatte?
Nei, ikke med en tett matte – maten ligger på en jevn flate. Vil du ha stripene, bruk nett eller grill direkte på risten. Det er den viktigste avveiningen: mindre rengjøring mot mindre grillkarakter.
Tåler grillmatter oppvaskmaskin?
Mange gjør det, men håndvask forlenger levetiden vesentlig. Varmen og det lange vannbadet sliter på belegget. Tørk av med klut eller svamp mens matten fortsatt er lunken, så slipper du å skrubbe.
Hvor lenge varer en grillmatte?
En til tre sesonger med normal bruk. Den er utslitt når belegget flasser eller maten begynner å feste seg. Bruk aldri kniv eller metallredskap på matten – ett kutt i belegget, og resten går fort.
Hva er en grillmatte til å legge under grillen?
En gummimatte som ligger på terrassen under grillen og tar imot fett og gnister. Den har ingenting med matlaging å gjøre, men heter det samme på norsk. Griller du på impregnerte terrassebord, er den verdt pengene – fettflekker i tre går ikke bort.