Grillmatte: matte, nett eller under grillen?

Tre helt ulike produkter heter «grillmatte» på norsk: en tett matte som legges på risten, et nett som gjør nesten det samme men slipper røyken gjennom, og en gummimatte som ligger på terrassen under grillen. Vet du hvilken av de tre du er ute etter, er resten enkelt. Under er forskjellen, og fem produkter som er på lager.

De tre typene

Tett matte eller nett?

Dette er valget som betyr noe. En tett matte holder alt inne: marinaden, fettet, de små grønnsakene. Grillen blir ren, og du kan steke egg på den. Prisen er at du stenger ute røyken – og røyk er det som skiller grillet mat fra stekt mat.

Nettet er kompromisset. Hullene slipper varmen og røyken til nedenfra, så smaken er nesten som på risten, samtidig som asparges og reker ikke forsvinner ned i kullet. Til gjengjeld drypper fettet fortsatt ned, så rengjøringen blir ikke borte.

Tommelfingerregelen: matte når du griller for å slippe rengjøring, nett når du griller for smaken.

Temperatur er den viktigste begrensningen

PTFE-belegget – samme type slippbelegg som i en teflonpanne – begynner å brytes ned rundt 260 grader, og avgir da gasser du ikke skal puste inn. En grill med lokket lukket passerer lett 300.

• Bruk matten på middels varme, ikke på full effekt.
• Legg den aldri rett over en tent brenner eller glødende kull uten rist imellom.
• Ta den av når du skal brune noe hardt – bruning krever mer varme enn matten tåler.
• Kaster matten når belegget flasser. Skadet belegg er både dårligere og mindre trygt.

Nostik oppgir 260 grader. De tre andre oppgir ingen grense, og det er en reell svakhet ved dem – hold deg under 260 uansett.

Passer den grillen din?

Fem produkter

Priser og lagerstatus er kontrollert mot Kitch´n 26. oktober 2026 og kan ha endret seg siden. Prisen hos butikken gjelder.

Til å grille på

1 av 4 · Nostik

Nostik grillmatte, 40 × 50 cm

97 kr

hos Kitch´n

Type

Matte

Mål

40 × 50 cm

Tåler

260 °C

Denne grillmatten legges oppå grillristen og hindrer at marinade, fett og små matbiter faller ned i grillen, noe som gjør den godt egnet til marinert kjøtt, fisk eller for eksempel egg. Matten tåler temperaturer opp til 260 grader og rengjøres med klut eller svamp etter bruk, slik at selve grillristen slipper kraftig skrubbing. Med mål på 40 × 50 cm dekker den et avgrenset område av grillflaten, og fungerer dermed best som supplement til vanlig grilling fremfor som underlag for hele risten. Den er laget for gjenbruk fremfor engangsbruk.

Bra: gjenbrukbar; tåler opptil 260 grader; enkel å rengjøre med klut eller svamp; holder mat og væske unna grillen.

Mindre bra: dekker bare et areal på 40 × 50 cm av grillristen.

Se hos Kitch´n

Annonselenke. Pris kontrollert 26. oktober 2026.

2 av 4 · Aanonsen

Aanonsen grillnett nonstick, 36 × 42 cm

99 kr

hos Kitch´n

Type

Grillnett, nonstick

Mål

36 × 42 cm

Tåler

Høye temperaturer

Dette er et nett som legges oppå den vanlige grillristen, og passer til gass- og kullgrill. Nonstick-belegget gjør at sarte råvarer som fisk, skalldyr og grønnsaker slipper lett når de skal snus, samtidig som nettet hindrer at mindre biter faller gjennom risten. Åpningene i nettet gir fortsatt god varmegjennomstrømming, slik at maten stekes jevnt. Størrelsen på 36 × 42 cm dekker et avgrenset område, og nettet rulles sammen for oppbevaring mellom hver bruk. Det egner seg best som supplement til grillristen for småstykker og skjøre råvarer, ikke som erstatning for hele ristflaten.

Bra: nonstick-belegg gjør rengjøring enkelt; hindrer at mindre matbiter faller gjennom risten; passer til både gass- og kullgrill; rulles sammen for kompakt oppbevaring.

Mindre bra: dekker et område på 36 × 42 cm, ikke hele store grillrister; makstemperatur i grader er ikke oppgitt.

Se hos Kitch´n

Annonselenke. Pris kontrollert 26. oktober 2026.

3 av 4 · Aanonsen

Grillnett rund nonstick Ø 40 cm

99 kr

hos Kitch´n

Type

Grillnett, rundt, nonstick

Mål

Ø 40 cm

Tåler

Høy varme, gjentatt bruk

Dette runde grillnettet legges rett oppå den vanlige grillristen, og med en diameter på 40 cm passer det de fleste griller i denne størrelsen. Nonstick-overflaten gjør at sarte råvarer som fisk, skalldyr, grønnsaker og mindre kjøttstykker ikke setter seg fast eller faller ned mellom rillene når de snus under grillingen. Materialet er slitesterkt og tåler høy varme og gjentatt bruk, og nettet kan rulles sammen for plassbesparende oppbevaring mellom hver gang det brukes. Fordi det er rundt og har en fast diameter, er det beregnet på griller med rund rist på om lag 40 cm, ikke firkantede eller vesentlig større rister.

Bra: nonstick-overflate som er enkel å rengjøre; hindrer at små matbiter faller ned i grillen; tåler høy varme og gjentatt bruk; kan rulles sammen for plassbesparende oppbevaring.

Mindre bra: passer i hovedsak griller med rund rist på om lag 40 cm i diameter; hvilket materiale nettet består av, er ikke oppgitt.

Se hos Kitch´n

Annonselenke. Pris kontrollert 26. oktober 2026.

4 av 4 · Küchenprofi

Arizona BBQ grillmatte, 40 x 50 cm, 2 stk

269 kr

hos Kitch´n

Type

Grillmatte (non-stick)

Mål

40 x 50 cm

Antall

2 stk

Denne grillmatten passer for de som vil holde grillrist og grill ren ved å samle opp fett og stekesaft på matten i stedet for at det drypper ned. Non-stick-overflaten gjør at mat ikke fester seg under grilling. Matten er enkel å rengjøre etterpå, og kan resirkuleres når den er utslitt. Med mål på 40 x 50 cm per matte dekker de to mattene et avgrenset område, og hvilken temperatur den tåler er ikke oppgitt.

Bra: non-stick-overflate hindrer at maten fester seg; samler opp fett og stekesaft fra grillen; enkel å rengjøre; kan resirkuleres.

Mindre bra: maks temperatur er ikke oppgitt; hver matte dekker bare et område på 40 x 50 cm.

Se hos Kitch´n

Annonselenke. Pris kontrollert 26. oktober 2026.

Til å legge under grillen

Et helt annet produkt, med samme navn. Tas med her fordi søket «grillmatte» dekker begge deler, og fordi det er et reelt problem: fettflekker i impregnerte terrassebord går ikke bort.

Broil King

Broil King Grillmatte gummi 180×92 cm

699 kr

hos Kitch´n

Type

Grillmatte i gummi

Mål

180 x 92 cm

Tåler

Varme, fett og olje

Denne matten legges under grillen for å beskytte terrasse, platting eller steinbelegg mot fett, sot og smuss. Den er laget i kraftig gummi som tåler varme og olje, og rengjøres ved å tørkes eller spyles av. Størrelsen på 180 x 92 cm gjør at den dekker underlaget til de fleste grillmodeller, fra mindre gassgriller til større kullgriller. Overflaten er mørk med en diskret Broil King-logo, uten blanke eller iøynefallende detaljer. Hvilken makstemperatur matten tåler, er ikke oppgitt.

Bra: beskytter underlaget mot fett, sot og smuss; tåler varme og olje; lett å rengjøre – tørk eller spyl av; diskret design med Broil King-logo.

Mindre bra: makstemperatur er ikke oppgitt; vekt er ikke oppgitt.

Se hos Kitch´n

Annonselenke. Pris kontrollert 26. oktober 2026.

Hvilken grillmatte er best?

Det finnes ikke ett svar, fordi de tre typene løser ulike problemer. Vi har ikke testet mattene mot hverandre, og sier det heller enn å kalle noe «best i test». Men utvalget er lite nok til at det går an å være konkret:

• Til gassgrill: en tett matte på 40 × 50 cm. Den dekker som regel én av to risthalvdeler, og gassgrillen holder lettere en jevn temperatur under 260 grader enn en kullgrill gjør.
• Til kulegrill: et rundt nett på Ø 40 cm. Firkantet matte henger utover kanten, og på kull vil du uansett ha røyken inn.
• Til sarte råvarer: nett framfor matte. Fisk og asparges faller ikke gjennom, men smaken blir igjen.
• Til terrassen: gummimatten under grillen. Den har ingenting med maten å gjøre, men fettflekker i terrassebord går ikke bort.

Er du usikker, start med en tett matte i den nedre enden av prisspennet. Det er billigere å prøve enn å lese seg fram til svaret.

Silikon uten belegg

Alle mattene over har PTFE-belegg. Det finnes også silikonmatter uten belegg, som slipper maten i kraft av selve materialet – de har altså ikke noe belegg som kan flasse. Kitch´n fører én slik matte på 40 × 50 cm, men beskriver den for bruk i stekeovn, ikke på grill. Vi anbefaler den derfor ikke her. Leter du etter «grillmatte silikon», er det den typen du er ute etter – sjekk temperaturgrensen produsenten oppgir før du bruker den over åpen varme.

Tykk eller tynn matte?

Tykkere matte tåler mer mekanisk slitasje og ligger stødigere på risten, men leder varmen dårligere – maten bruker lengre tid og du får mindre stekeskorpe. Tynn matte gir raskere steking og mer kontakt med varmen, men blir fortere skadet av tenger og spader. Griller du mest fisk og grønnsaker, velg tynn. Griller du ofte og hardt, velg tykk.

Kobberbelagte matter

Kobberfargede grillmatter markedsføres med «bedre varmefordeling». Belegget er som regel PTFE med kobberfarget pigment, ikke kobber – og pigment leder ikke varme. Vi har ingen slik matte fra en butikk vi samarbeider med, og ville uansett ikke anbefalt den framfor en vanlig svart matte til samme pris.

Rengjøring og levetid

• Tørk av med klut eller svamp mens matten er lunken. Da slipper du å skrubbe.
• Håndvask framfor oppvaskmaskin – varmen sliter på belegget.
• Aldri kniv, metallspade eller stålull. Ett kutt, og resten går fort.
• Rull matten sammen når du legger den bort, ikke brett den. Bretter gir sprekker i belegget.

Regn med én til tre sesonger. Når belegget flasser eller maten begynner å feste seg, er den utslitt.

Videre

Skal du kjøpe selve grillen, se grillguiden – der står forskjellen på gass, kull, kamado og pizzaovn. Matter og nett fungerer på både gassgrill og kullgrill, men størrelsen må passe risten.

Slik er utvalget gjort

Vi har ikke testet produktene selv. Utvalget er gjort blant varer som er på lager hos butikkene vi samarbeider med, og omtalene bygger på mål, materialer og andre opplysninger fra butikken og produsenten. Prisene kontrolleres daglig mot butikkens egen produktside, men det er alltid prisen hos butikken som gjelder.

Ofte stilte spørsmål