Bestikk: hvor mange deler trenger du?

Antall deler er det første valget: regn fire deler per person, altså 16 deler til fire, 24 til seks. Deretter kommer overflaten – matt skjuler fingeravtrykk og riper, blank viser begge deler. Stålkvaliteten, 18/10 mot 18/0, betyr mindre enn prisforskjellen antyder.

Så mange deler trenger du

Antall deler	Personer	Innhold
16	4	Kniv, gaffel, spiseskje og teskje
24	6	Samme fire deler, seks av hver
48	12	Fire deler per kuvert
60	12	Fem deler per kuvert, ofte med kakegaffel

18/10 eller 18/0?

Tallene er andelen krom og nikkel i stålet. 18/10 har 10 % nikkel, som gir bedre motstand mot korrosjon og en varmere glans. 18/0 er uten nikkel: rimeligere, magnetisk, og fullt brukbart. Forskjellen merkes først hvis bestikket blir stående vått etter oppvasken.

Fem bestikksett

Modell	Deler	Til	Overflate	Pris
Aida Groovy, 16 deler	16	4 personer	Blank	469 kr
Amefa Napoli, 24 deler	24	6 personer	Blank	599 kr
Fiskars Functional Form, 16 deler	16	4 personer	Matt	649 kr
Aida Raw, 24 deler matt	24	6 personer	Matt, riflet	999 kr
WMF Verona, 60 deler	60	12 personer	Polert	2 299 kr

Priser og lagerstatus er hentet fra Kitch´n 7. september 2026 og kan ha endret seg siden.

Settene i detalj

1. Aida Groovy, 16 deler

Rimeligst i utvalget, og nok til fire personer. Riflet skaft gir grep og skjuler fingeravtrykk bedre enn helt glatt blankt stål. 16 deler betyr kniv, gaffel, spiseskje og teskje til fire – altså hverdagsbestikk, ikke selskapsbestikk.

• Merke: Aida
• Pris: 469 kr hos Kitch´n

Bra: rimeligst; riflet skaft skjuler fingermerker; tåler oppvaskmaskin.

Mindre bra: blank overflate viser riper over tid; bare fire personer.

2. Amefa Napoli, 24 deler

24 deler til seks personer, som er den størrelsen de fleste husholdninger faktisk trenger. 18/0-stål: uten nikkel, som gjør det rimeligere og magnetisk, men også litt mindre motstandsdyktig mot korrosjon enn 18/10. I praksis merkes det bare hvis bestikket blir stående vått.

• Merke: Amefa
• Pris: 599 kr hos Kitch´n

Bra: seks personer; klassisk form som passer det meste; lav pris per del.

Mindre bra: 18/0-stål tåler mindre fukt enn 18/10; ingen serveringsdeler.

3. Fiskars Functional Form, 16 deler

Matt overflate i stedet for blank. Det er den forskjellen som merkes mest over tid: matt stål viser verken fingeravtrykk eller de fine ripene som blankt bestikk får i oppvaskmaskinen. Tydelig tyngde i skaftet, som er det folk mener når de sier at bestikk «kjennes bra».

• Merke: Fiskars
• Pris: 649 kr hos Kitch´n

Bra: matt overflate skjuler slitasje; god balanse og vekt; nordisk formspråk.

Mindre bra: dyrere per del enn de blanke; bare fire personer.

4. Aida Raw, 24 deler matt

24 deler til seks – seks kniver, gafler, spiseskjeer og teskjeer – i matt stål med riflet overflate. Det fyller hullet mellom de rimelige 16-delerssettene og selskapsbestikket: nok til gjester, matt nok til å tåle hverdagen, og formgitt sammen med Christiane Schaumburg-Müller. Leveres i gaveeske. Aida anbefaler å skille delene i bestikkurven, og å ikke blande det med aluminium i maskinen.

• Merke: Aida
• Pris: 999 kr hos Kitch´n

Bra: seks kuverter; matt overflate skjuler slitasje; riflet uttrykk som skiller seg ut; leveres i gaveeske.

Mindre bra: stålkvaliteten oppgis ikke som 18/10; delene bør skilles i maskinen.

5. WMF Verona, 60 deler

Til tolv personer – fem deler per kuvert, ikke fire. Dette er selskapsbestikket, det du kjøper én gang og bruker i tretti år. Cromargan 18/10, altså den bedre stålkvaliteten, og knivene er smidd av ett stykke bladstål med tagget egg. Per del er det ikke dyrere enn Fiskars; det er antallet som gjør summen. Leveres i eske.

• Merke: WMF
• Pris: 2 299 kr hos Kitch´n

Bra: tolv kuverter med fem deler hver; 18/10-stål og smidde kniver; lav pris per del; leveres i oppbevaringseske.

Mindre bra: polert overflate viser fingermerker; krever plass i skuffen.

Slik holder bestikket seg pent

• Ta bestikket ut av maskinen med en gang programmet er ferdig – vann som får tørke inn gir brune prikker.
• Legg knivene med bladet ned i kurven, både for sikkerheten og fordi eggen ellers slår mot andre deler.
• Hold sølv og rustfritt fra hverandre. Kontakt mellom de to metallene i fuktig miljø gir mørke flekker på sølvet.
• Bestikk med treskaft skal vaskes for hånd. Maskinen tørker ut treet og løsner limingen.

Skal bordet dekkes ferdig, se tallerkener, vinglass og lysestaker.

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange deler trenger jeg?

Regn fire deler per person: kniv, gaffel, spiseskje og teskje. 16 deler er altså til fire personer, 24 til seks. Store sett på 60 deler er tolv kuverter med fem deler hver, som regel med en kakegaffel i tillegg. Kjøp etter hvor mange dere er til bords på det meste, ikke etter hvor mange som bor der – det er gjestene som avgjør om settet strekker til.

Hva betyr 18/10 og 18/0?

Tallene er andelen krom og nikkel i stålet. 18/10 har 18 % krom og 10 % nikkel; nikkelen gir bedre motstand mot korrosjon og en varmere glans. 18/0 er uten nikkel, altså rimeligere og magnetisk. Forskjellen merkes i praksis bare hvis bestikket blir stående vått over tid.

Matt eller blank overflate?

Blank er den tradisjonelle, og den viser både fingeravtrykk og de fine ripene bestikk får i oppvaskmaskinen. Matt skjuler begge deler og ser likere ut etter fem år. Det er den forskjellen som merkes mest over tid – større enn merkeforskjellen.

Tåler bestikk oppvaskmaskin?

Rustfritt stål gjør det. Legg knivene med bladet ned, ikke la bestikket ligge vått i maskinen etter programmet, og hold sølv og rustfritt fra hverandre – kontakt mellom de to metallene i fuktig miljø gir mørke flekker. Bestikk med treskaft skal vaskes for hånd.

Hvorfor får bestikket mine brune prikker?

Det er som regel ikke rust i stålet, men avleiringer fra vann og salt som har fått tørke inn. De går bort med et bestikkpussemiddel eller natron på en fuktig klut. Får du dem gang på gang, tar du bestikket ut av maskinen for tidlig eller for sent.